Беру творог, муку и масло — и за полчаса готовлю быстрые творожные рогалики, которые получаются рассыпчатыми, нежными и тают во рту. Это гениально простое и невероятно вкусное угощение, идеальное для завтрака или внезапного чаепития, когда хочется домашней выпечки, а времени в обрез.
Получается обалденная вкуснятина: золотистые румяные рогалики с хрустящей сахарной корочкой, а внутри — мягкая маслянистая текстура с лёгкой творожной ноткой и ароматом ванили.
Для приготовления вам понадобится: 200 г творога, 200 г сливочного масла, 300 г муки, 100 г сахара, яйцо для смазывания, щепотка соли. Масло натрите на крупной терке, смешайте с мукой в крошку. Добавьте творог, сахар и соль, замесите гладкое тесто. Уберите в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто в круглый пласт, нарежьте на треугольники, сверните рогалики от широкого края к узкому.
Выложите на противень с пергаментом, смажьте взбитым яйцом, посыпьте сахаром. Выпекайте при 180 °С 15–20 минут до золотистого цвета. Эти рогалики исчезают быстрее, чем остывают.
