Врач-диетолог Ольга Чунтонова объяснила особенности употребления арбуза. Об этом информирует ТАСС.
По словам эксперта, поедание данной ягоды не способно восполнить суточную норму питьевой воды и не может восстановить водно-солевой баланс.
Чунтонова отметила, что арбуз действительно содержит около 90% воды и может частично участвовать в пополнении запасов жидкости. Однако приравнивать его к полноценной питьевой воде или электролитным растворам ошибочно. В условиях жары и интенсивного потоотделения организм теряет не только влагу, но и натрий с хлоридами, а в арбузе этих минералов недостаточно.
В результате обильное поедание ягоды без употребления воды и электролитов лишь временно притупляет чувство жажды, не устраняя главной проблемы — дефицита солей.
Переедание арбуза, по словам диетолога, создает избыточную водную нагрузку на организм, что провоцирует вымывание электролитов. Почки здорового человека справляются с умеренными объёмами жидкости, выводя излишки с мочой, но несколько килограммов арбуза за короткий промежуток времени становятся серьёзным испытанием.
Особую опасность такая ситуация представляет при сочетании с низкосолевой диетой, патологиями почек, сердечной недостаточностью или приёмом определенных лекарственных препаратов — это может привести к падению концентрации натрия в крови и росту объёма циркулирующей жидкости.
Для большинства людей без хронических заболеваний развитие тяжелой гипонатриемии исключительно из-за арбуза маловероятно. Тем не менее пациентам с болезнями сердца и почек, склонностью к отекам или предписанным ограничением жидкости стоит контролировать потребление этой ягоды.
Ранее биолог Татьяна Мамонова рассказала, как определить арбуз, насыщенный нитратами. Среди них — неестественная яркость мякоти.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.