В ООН предупредили о риске продовольственной катастрофы из-за жары на планете
Экстремальная жара угрожает мировому продовольствию, пишет The Guardian. Как сообщает источник, в группе риска сельское хозяйство, животноводство и рыболовство. В ООН предупреждают, что от последствий жары могут пострадать источники пищи для свыше 1 млрд человек.
Эксперты заявили, что в некоторых районах продовольственное снабжение находится «на грани катастрофы» из-за участившихся и более сильных волн жары на суше и на море, — сказано в публикации.
В ряде регионов мира ситуация с продовольствием стремительно ухудшается и приближается к критической. В жарких зонах, включая Индию, Южную Азию, тропическую Африку и значительные территории Америки, фермеры могут вскоре потерять возможность безопасно работать на открытом воздухе до 250 дней в году. При температуре выше 30 градусов урожайность большинства сельскохозяйственных культур начинает снижаться.
Серьёзные потери несёт и животноводство. Тепловой стресс у животных начинается уже при 25 градусах, что ведёт к росту смертности. У коров падают удои и ухудшается качество молока, свиньи и птица страдают от проблем с пищеварением. Волны тепла в океане также приводят к гибели рыбы, поскольку жара снижает уровень растворенного кислорода в воде.