Беру творог, яйца, лаваш и ягоды — собираю пирог без теста за 10 минут, а на выходе — тающий десерт уровня дорогой кондитерской. Это гениально простое и невероятно вкусное лакомство, идеальное для летнего чаепития, когда хочется чего-то нежного, воздушного и быстрого.
Получается обалденная вкуснятина: нежная, маслянистая текстура, которая тает во рту, с кисло-сладкими ягодами и кремовой творожной прослойкой, пропитанной ванилью и молоком — этот пирог совсем не похож на сдобу, он скорее напоминает суфле.
Для приготовления вам понадобится: 360 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, щепотка соли, 100 мл молока, 150 г тонкого лаваша, 250 г ягод (вишни, смородины или малины). Творог взбейте блендером с яйцами, сахаром, солью и молоком до однородности. Лаваш нарежьте тонкими полосками, смешайте с творожной массой, добавьте ягоды, перемешайте. Выложите в форму, застеленную пергаментом, утрамбуйте и запекайте при 180°C 35–40 минут. Дайте остыть, нарежьте и подавайте — этот пирог становится только вкуснее на следующий день!
Личный опыт
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот пирог. Даже те, кто не любит творог, просили добавки. Кстати, вместо вишни можно взять клубнику — получится летний акцент. Находка, а не рецепт!
